颜色漂亮、造型喜庆，制作又简单的一道家常菜

第一次看到这道菜的时候，瞬间就被金黄的色泽和酷炫的造型吸引了，这么好看的菜，小2一定要教给你，宴客的时候露一手，定能获赞无数！

煎熟的凤尾虾有着红润亮泽的色彩，配上金黄松软的鸡蛋，再撒上一把翠绿的小葱。配料方便，操作简单，轻松就能做出Q弹又滑嫩的抱蛋凤尾虾。

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『食材』

鸡蛋/大虾/洋葱丝/葱

胡椒粉/淀粉/料酒

『步骤』

1：大虾去掉虾头和虾壳，留虾尾，挑去虾线。

2：加少许盐和淀粉抓匀。

3：用流水冲洗干净（这样能去掉虾仁表面的黏液）。

4：再加少许盐和淀粉，拌匀腌制10分钟。

5：鸡蛋加少许盐、胡椒粉、料酒打散。

6：锅烧热加少许油，将虾两面煎香后盛盘。

7：另起一锅倒入洋葱丝炒香。

8：倒入蛋液，待蛋液半凝固摆入凤尾虾。

9：加盖小火焖2分钟。

10：开盖撒少许葱花即可。

11：一款非常喜庆、颜色漂亮、操作又十分简单的菜肴出炉啦！

用心做好饭(*^▽^*)