炸火腿 | 小时候考双百分才能拥有的味道你还记得吗？

童年的味道在人们的脑海中熟悉而眷恋，它就像一个老式开关，“咔哒”一声，就会让你回忆起那些最欢乐最温暖的画面。

是小时候缠着妈妈、考满分才被奖励的炸火腿？还是用攒了好久的零花钱才买到的小零食？

今天，本兔要教大家制作一道童年的极致美味——炸火腿 。

主食材

火腿肠 若干

油 适量

秘制酱料

芝麻 20g

孜然 20g

辣椒粉 30g

盐 10g

1

准备食材：

切花刀时下手要轻，斜切后入油开花颜值max。

家里小朋友比较多的话，每根一分为二，小巧可爱量还多，小朋友一定喜欢啦！

2

煎炸火腿：

热锅入油，油至六成热时，火腿下锅。

火腿的香气开始顺着冒的泡泡飘遍厨房，用筷子轻轻搅拌让火腿均匀受热。待火腿颜色变深，花刀开花后捞出滤油。

3

制作秘制酱料：

芝麻、孜然、辣椒粉、盐作底料。

刚刚炸火腿还带着香气的热油舀起一勺，伴随着滋啦一声，烫出料香味，烫出火腿的灵魂伴侣。

4

味道升级：

搅拌过后的酱料淋在热乎的火腿上，均匀沾上酱汁。

一口下去，先是满腔的秘制酱料味，轻轻咬开脆皮，热乎乎还冒着烟的火腿带着小时候最爱的味道冲击味蕾。

为了未来奋斗了很久

为了生活努力了很久

你有多久没有吃到记忆中的味道了？

打电话问问爸妈那道菜怎么做吧

借着那味道，去表达难以诉说的思念