大家好，我是青冥子，上班了，大家都开始忙了，但是工作期间也要注意饮食，身体是革命的本钱嘛，希望青冥的养生小知识能为大家的身体健康做出贡献。
今天青冥为大家说说餐桌上的养生保健蔬菜——莴苣，这个蔬菜我相信吃的人不占多数，莴苣也叫“千金菜”营养丰富味道好，比较适合孩子老人来吃，能够稳定血压，促进生长发育，今天不妨跟着青冥来看看莴笋的价值和搭配。
莴苣做菜可以说是清脆可口，是我们生活中的一种绿色蔬菜，有很好的保健效果，其中富含大量的钙元素以及矿物质，可以帮助调理身体，骨骼生长，让儿童长个子。同时还能清热去火，尤其是夏天可以帮助解暑，也能提高免疫力。
莴苣也叫“千金草”，它其中的膳食纤维含量非常高，可以帮助刺激肠胃蠕动，有利于人体排泄废物，有清肠排毒的效果，针对一些肥胖患者和肠胃不适的人群可以起到很好的减脂效果，有利于我们健康的生活。
3、推荐：莴苣和平菇
常食莴苣炒平菇能够起到通络舒筋，强健体魄，帮助改善我们的胃口，起到健胃和胃的作用，让你的胃口更佳，对于食欲不佳和胃口不好的人，可以换换口味，调理你们的脾胃。
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