越南一直以来都给人一种神秘的色彩，从饮食上来讲，越南秉承了广西人什么都敢吃的特点。上到天上飞的，下到地上爬的，都成为越南人民的美味。以至于有些我们都不敢吃的食物，他们都敢吃。网络上盘点了越南人爱“吃”的5道特色菜，下面我们就一起去看看吧。
1、菠萝龟
菠萝龟和中国的叫花鸡的烹饪方式差不多，不过很多网友纷纷评论，是不是太残忍了，其实并不是，在越南除了这个吃法之外，还有用火直接烤的乌龟，那个乌龟蛋都能够烤出来，这种菠萝龟就是把乌龟放到菠萝蜜的中间，然后用锡纸包裹起来，放到火上烤，这样的美食也是越南人非常喜欢吃的一种美食。
2、鸭蛋
越南这鸭蛋与国内的鸭蛋不同，类似于毛鸡蛋，都是未成型的小鸭子，这么恶心东西在越南却是非常受欢迎的，不仅味美，还有丰富的营养，在当地可是大补圣品。虽然跟国内的毛鸡蛋类似，但是毛鸡蛋里面的小鸡还没有长毛，而越南的毛鸭蛋里面的小鸭子是带毛的，实在是无法下咽。有网友说：“不吃你会后悔的！”我只想说：“吃了才会后悔呢！”
3、火蜥蜴
火蜥蜴，又称为沙罗曼蛇，常见于越南平顺省的沙丘中，通常用火烤，佐以菜叶；也可以与沙拉一起食用或用来煮汤。据说，火蜥蜴的肉营养丰富且口感很好。
4、越南春卷
越南春卷基本上是越南最有名的一道菜了，它要和咱们的春卷儿比，真的是有非常大的区别，因为越南的春卷皮很厚，里面通常会加一些海鲜和蔬菜，再蘸着配好的蘸酱吃。从外观上看上去虽然是透明的，但是咬上一口也是真的很过瘾的，米皮也不会影响馅料的口感，同样的咱们中国的春卷和这可是不一样的，相信吃过春卷的人都有了解吧。
5、炸四脚蛇
''四脚蛇''俗称蜥蜴和石龙子，虽然有个''蛇''字，但它并不是蛇。把四脚蛇清理干净，然后放到开水中涮一下，将鳞刮净。将头、脚剁掉，去除肠子。不能去掉尾巴哦，因为这部分最好吃且大补。之后煎炸至酥脆，可以蘸辣椒鱼露吃。人工饲养的四脚蛇，越南各地都有出售。
