开春后，饭后当零食吃两个，生津润喉，降高血压

在一些方言中，它又被叫做“南荠”、“乌芋”、“马荠”、“尾梨”、“荸地”、“皮球”等。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

荸荠是我国的特产果品，为莎草科多年生水生草本植物，已有2000余年的栽培史。肉脆嫩而多汁，清香爽口。

荸荠的功效。

1，通肠利便 荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

2，降血压 荸荠汁加鲜藕汁，梨汁，鲜芦根汁，麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热，降低血压。

版权声明：图片来源于网络，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系