今天给大家介绍一个紫菜的做法，这道菜叫做紫菜酥，在福建的沿海一带很多人做，吃起来香脆，特别是小朋友的最爱;
准备的配料也很简单,紫菜准备两片，鸡蛋准备一个，少量的面粉，还有准备一点椒盐粉；
首先我们把准备好的紫菜，把它掰成一块一块的小块，然后把鸡蛋面粉搅在一起再把紫菜放进去搅拌均匀；
然后在锅里倒上油，把锅烧热，大概温度170度左右，把弄好的紫菜面粉浆，用勺子一勺一勺的倒入油锅中；
慢火三分钟左右，炸到金黄色为止就可以出锅了，再在上面。撒上适量椒盐粉，整个过程就圆满结束了。
