金针菇是常见美食，无论炒、蒸还是涮锅都非常的营养好味

金针菇是常见美食，无论炒、蒸还是涮锅都非常的营养好味。

今天介绍的油炸金针菇，是一款非常好吃的酥脆美味小吃，色泽鲜嫩，口感焦香独特，美食一上桌，保证一扫光。”

用料

主料

金针菇

250克

辅料

鸡蛋

1个

葱花

1根

裹炸粉

1勺

烧烤粉

1勺

椒盐

1勺

辣椒

1/3勺

酥脆金针菇的做法

1.

金针菇用清水冲洗一下

2.

切均匀薄片

3.

裹炸粉磕入一个鸡蛋，倒入适量水

4.

调入花椒粉、盐

5.

用筷子搅和均匀

6.

和成面糊状

7.

把切金针菇薄片两面蘸上面糊

8.

放油锅炸

9.

反复翻面至双面微黄，控油出锅

10.

撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等

11.

OK

酥脆金针菇成品图

烹饪技巧

宜中火炸制