【农村人称“还阳草”，价值珍贵，城里18元一斤，是药材也是蔬菜】
大家听到它的名字都会觉得非常的神奇，因为它叫做还阳草，这个还阳草还可以被叫做黄鹌菜或还魂草，这个名字的由来有种“春风吹又生”之意，主要是因为这个草确实在被暴晒过后，如果它碰到水又能在起死回生，因此它的还魂和还阳之意大概来源于此吧。
它是一种价值珍贵的药材，也是一级无公害蔬菜，他的真实名称叫做黄鹌菜，是一种一年生，或者是二年生草本，我们常常在农村的山坡路边以及，荒凉的田地当中看见，在整个中国都非常的常见。
黄鹌菜可以用来炒食，或者是烹煮，也可以用来当作腌菜，甚至可以油炸，它具有着非常之高的膳食纤维，属于一级无公害蔬菜。
黄鹌菜全草都可以入药，能起到利尿消肿、清热解毒以及止痛的效果。它能用于牙痛、痢疾、蛇毒、小便不利以及感冒咽痛等治疗。将它外用还能治疗疮疖肿毒。它还具有消炎抑菌的作用，能用于结膜炎、乳腺炎以及风湿性关节炎的辅助治疗。
黄鹌菜性凉且无毒，可以食用也可药用，全草都可以入药。中医认为它能起到利尿消肿、清热解毒以及止痛的效果。可以将用于牙痛、痢疾、蛇毒、小便不利以及感冒咽痛等治疗。将它外用还能治疗疮疖肿毒。
黄鹌菜具有消炎抑菌的作用，能用于结膜炎、乳腺炎以及风湿性关节炎的辅助治疗，效果十分显著。
值得一提的是，这种蔬菜的花朵和蒲公英非常的相似，其果实表面还有一层白色的绒毛，它也有着属于自己的植物文化，可以说也是一种比较特殊的野生植物了，如果你们在农村见到过这种植物的话，不妨摘点回去炒食一番，来品尝一下这种野生植物是否美味。
1、治咽喉炎：
(1) 鲜黄鹌菜。洗净，捣汁，加醋适量含漱(治疗期间忌食油腻食物。
2、治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60g。水煎，酌加酒服，渣捣烂加热外敷患处。
5、治毒蛇咬伤、蜂蝥伤：鲜黄鹌菜适量。捣烂绞汁服，渣敷患处。
6、治鹅口疮：鲜黄鹌菜根6～7个。用二次淘米水洗，捣烂取汁调蜜服。
1、将食用部位洗净，以盐水浸一昼夜，除去苦味后，再行炒食或煮食，也可用沸水烫熟后，切段沾调味料食用。
温馨提示
不管是用于哪种疾病的治疗，都要适量且对症治疗，才能起到最明显的效果。最好是在医生的指导下使用。
