叮当猫的最爱，在家自制美味铜锣烧！

小朋友时期大家都爱看哆啦A梦，知道他最爱吃的就是铜锣烧，那时的你是不是也很想尝尝，到底是什么样的美味，能让叮当猫这么喜欢，还百吃不腻？

那现在就跟着小编一起做一做吧，其实很简单，在家就能做。红豆沙铜锣烧，除了叮当猫，大家也会很喜欢的~

食材：鸡蛋2只、低筋面粉100克、泡打粉2克、红豆馅适量、白砂糖50克、牛奶30克、食用油10克。

红豆馅制作：

红豆馅可以买现成的，也可以自己做：生红豆提前一晚泡好，第二天加水煮熟，捞出晾干，加入适量白糖，捣碎就可以做成红豆馅。

烧饼（饼皮）制作：

1、鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶和食用油搅拌均匀，接着筛入低筋面粉再次搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜，静置半个小时。

2、烧饼：平底锅干锅不刷油小火烧热，舀一勺面糊进去，摊匀成圆饼状（如图大小），小火加热。

3、待面饼上色，表面出现很多小气泡时翻面，另一面也照此煎好。剩下的面糊也这样制作成烧饼。

4、取一面烧饼，在上面均匀涂抹上豆沙馅，再盖上另一面饼就可以啦，圆润可口的铜锣烧就完成了！

PS：以上用量可以做10张饼皮左右，也就是5个铜锣烧哦。