学会这几道菜，不愁桌上没菜了，营养美味，关键做法还简单

学会这几道菜，不愁桌上没菜了，营养美味，关键做法还简单

黄瓜拌豆腐皮

配料

黄瓜，豆腐皮，小红椒，蒜，盐，陈醋，生抽，香油

做法步骤

豆腐皮洗净折叠，切细丝。黄瓜拍两刀，切二指段。小红椒切切圈，蒜切蒜末。

豆腐皮，千张，小米椒放碗内。

蒜泥中加入适量清水，盐，生抽，陈醋，香油调味。

浇到黄瓜上，拌匀盛盘。

土豆丝炒芹菜

配料

土豆，芹菜，盐，醋，葱

做法步骤

把土豆切丝或者用插板插丝，漂洗后捞出。芹菜洗净，切段，葱切葱花。

锅烧开水，放入土豆丝，加少许醋，将其焯至断生。捞出备用，土豆丝的热量会使其进一步熟化。

热油，放入葱花炒香，放入芹菜煸炒。加盐调味，炒匀。

放入土豆丝，旺火翻炒。

加少许香醋提味，炒匀即可关火。

茄汁菜花

配料

菜花，盐。白糖，番茄酱，葱

做法步骤

把菜花去根，掰成小朵。用淡盐水浸泡20分钟后，洗净。

热油，炒香葱花。

放入洗净的菜花。翻炒后，加入番茄酱，将其翻炒均匀。

加入清水，烧制5分钟左右，至菜花熟透。

加盐、白糖调味，旺火收汁，即可关火，出锅装盘。