柳树上的柳芽，斗门人知道有什么用途和作用？还能吃！

斗门人知道

柳树上的柳芽，有什么用途和作用吗？

下面就带大家来了解一下！

▼

先讲食用

春天里，柳树吐出了新芽，

柳树的新芽营养丰富，

它们含有蛋白质、胡萝卜素、

维生素C、钙、铁、多种氨基酸等...

所以千万不要错过了

营养丰富的春天柳树嫩芽，

某些地方的人喜欢摘很多柳芽，

回来后用热水焯一下，

然后切细了打个鸡蛋，

放入五花肉包包子，

柳芽包子是春天里的一道美食！

焯过水的柳芽还可以用来凉拌，

用清水洗干净后，

根据个人口味放入调料，

这就是一道爽口凉菜。

把柳芽摘回来后，

也可以制茶，只是比较麻烦而已，

需要杀青，还要慢火轻轻煨干，

但一旦制出来柳芽茶，

那味道…山泉水一冲，

柳芽茶色碧绿，茶香四溢，

这样的茶既满足了味蕾，

还具有养生防病的作用。

柳芽药用价值很高，

有降血压、降血脂、养肝健胃、

清热解毒消炎、瘦身轻身、

生毛发，等作用。

民间有偏方，

用柳芽治疗传染性肝炎、

高血压、癌症等。

不能小看了农村的一草一木，

说不准哪样就有大作用了，

特别像柳芽这种，既可以当食材，

又可以养生用，还有防病功效。

▍本号声明：如有侵权，请联系版主进行删除

▍来源：综合网络