分享一个特别适合上班族的快手菜，只需几分钟，简单营养又美味

杏鲍菇炒肉丝

主料：杏鲍菇1个、青尖椒1个、红椒3个、猪肉200g、葱、姜适量

辅料：少许料酒、生抽、适量糖、盐、金、鸡精

具体步骤

1、猪肉先切成大片，然后改刀切成细丝

2、同样的方法杏鲍菇切丝

3、青椒和红椒切丝

4、杏鲍菇放入锅中焯水，焯好以后沥水备用

5、猪肉丝也焯水，焯好沥水备用

6、锅中放油，烧热以后放入葱、姜爆香

7、放入肉丝煸炒1分钟，加入少许料酒激发香味，倒入少许生抽，提味上色

8、加入杏鲍菇丝，迅速的翻匀

9、再加入青红椒丝，迅速的翻炒2分钟

10、最后放入糖、盐、鸡精，翻炒入味就可以出锅了

这道不但制作简单，吃着也是特别爽口，推荐给朋友们尝试哦