春季到了，正式孩子长身体的时候，所以孩子的生活，尤其是饮食方面更值得咱们关注了。一日三餐，不仅是午餐和晚餐有讲究，早餐更是！
既要吃的好，又要吃的美，这样孩子才会习惯吃早饭，对肠胃和发育都有好处。一日之计在于晨，早饭对于每个人来说都是很重要的。
今天就给大家推荐一个超简单的快手早餐饼！营养又好吃，孩子特爱吃，天天吃都不腻~它就是芝士鸡蛋饼！
原料：新鲜土鸡蛋四个、干淀粉少许、火腿肠一根、红彩椒和黄彩椒各半个、芝士片两块、食盐少许；
做法：
将彩椒用清水洗净，对半切开后去掉里面的瓤和籽，然后改刀切成一厘米宽的长条，最后切成小丁，同样方法将火腿肠切成相同大小，再将芝士切成几个小块分别装入盘中备用。
取一干净空碗，将准备好的鸡蛋打入空碗中，加入一丢丢清水，用筷子朝一个方向快速搅拌，将鸡蛋打成均匀的蛋液。
将表面的泡沫除去后加入少许干淀粉（可以根据个人口味适当添加，如果喜欢吃蓬松一点的少加一些，喜欢紧实有韧性的可以多加一点），最后倒入切好的火腿肠和彩椒，再用筷子搅拌均匀后备用。
大火将平底锅烧热，锅中加入少许食用油，待到油温热到4-5分，将打好的蛋液倒入锅中，然后轻轻晃动平底锅，使蛋液能平摊在锅中。
放入几片切好的芝士片，持续用小火慢煎，待到鸡蛋底部凝固后，用锅铲小心放，直至芝士完全融化，鸡蛋两面煎至金黄，即可关火出锅。
这样一道美味的芝士鸡蛋饼就完成了，怎么样~是不是特别简单快手呢~5分钟做出1大盘，营养又美味，孩子咋吃都不腻，另外还可以放些玉米粒，胡萝卜丁或者青豆，口感更加丰富哦~
