当前位置：首页 > 生活 > 食谱

煮生蚝用冷水还是热水？30年的海鲜白吃了 ,现在知道还不迟

时间：2019-02-26 00:21:21 来源：爱冉热汤作者：生蚝点击：

成长是一条艰辛的路，若没有不断的寻找和确定，属于自己的路从来不会渐渐清晰，时间能给你的，除了机会，没有答案，答案也就只能自己找给自己。你可以选择在自己身上留下些美丽的东西，你也可以选择不。

现在人们的生活水平是越来越好了，在吃的方面不像以前，只要能吃饱就非常满足，现在人们不仅要吃饱还要吃好，而且现在的美食种类是非常的多，尤其是对于外国人特别嫌弃的海鲜，中国人是爱的无法自拔，在众多的海鲜中，生蚝是很受大家欢迎的海鲜之一，很多人在吃夜宵的时候都会点上一份烤生蚝，味道是非常的鲜美，只不过现在外面的卫生情况非常令人担忧，很多人就会自己在市场上面买一些生蚝回家煮，你别看煮生蚝似乎很简单，但其实它有很多的小细节，不然就会导致生蚝口感差，还没有营养，今天小编就跟大家分享一下，煮生蚝用冷水还是热水？海鲜店大厨无意说漏嘴，30年的海鲜白吃了。

【煮生蚝的家常做法】

首先我们在购买生蚝的时候，一定要买那种新鲜的生蚝，这样吃起来口感会更佳，接着就把买回来的生蚝用刷子将表面的脏东西刷掉，在刷的时候要注意，因为生蚝会有特别多的棱角，要是不注意的话就会刮伤自己，然后我们将生蚝清洗干净后，就在锅中倒入适量的清水，把生蚝放到里面。

因为生蚝它本身自带有腥味，所以我们在锅中还要放入两片生姜，这样可以去除一定的腥味，接着就用火烧开，等到锅中的水烧开后，大概煮40秒的时间，就立马将生蚝捞出来，在煮生蚝的时候一定不能将生蚝煮的太久，不然会将里面的肉质猪脑严重影响口感，还会让里面的营养物质流失。

所以们在煮生蚝的时候一定要冷水下锅，让他跟随水的温度慢慢适应，如果用热水下锅的话，这样生蚝会不适应突然间的高温度，而导致生活萎缩变老，还流失了里面的营养，不过我们在煮的时候也要注意时间，不要煮的太长。

家人赞不绝口的家常菜，好吃不贵，香味四溢，吃一次就上瘾！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章