同样的菜名，不一样的味道，试试吧，不吃亏

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闲暇之时做道美味犒赏自己吧

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愿你我都能诗意般的享受生活

豆腐在我国有两千多年的历史了，是西汉淮南王刘安发明的绿色健康食品，发展至今天以繁多的花样，独特的风味，深受大家的喜爱。豆腐营养非常丰富，含钙、铁、磷、镁和多种人体必需的微量元素。 家常味是川菜中的一个味系，家常豆腐的配料简单，烹调完成后色泽金红、豆腐咸香微辣，回味略甜，是非常可口的下饭菜。

家常豆腐--挑逗你的味蕾

需要食材

豆腐300g青椒1个木耳适量郫县豆瓣1大勺豆豉1/2勺葱一小段蒜一瓣白砂糖1/2勺水淀粉半小碗做法步骤

1.

豆腐切成1cm厚的三角块。

2.

青椒切小块。

3.

木耳提前泡发好洗净备用。

4.

葱和蒜都切片。再用一个小碗倒半碗水，放一勺淀粉搅拌均匀备用。

5.

平锅烧热，倒油，油量别平常炒菜略多一些就可以了，因为豆腐也不吸油。将豆腐煎至两面金黄即可出锅。

6.

继续用刚刚煎豆腐的锅，不用再另外倒油了。放入切好的葱和蒜，再放一勺郫县豆瓣和1/2小勺豆豉，用小火炒香，炒出红油。

7.

倒少量的水略煮一下，这时可以尝一下味道。因为郫县豆瓣是很咸的，基本不用放盐。

8.

放入豆腐和木耳，稍微煮一下入味。

9.

放入青椒。如果觉得没有汤汁了，可以多加一点点水。

10.

放1/2小勺的糖。翻炒一下，注意不要把豆腐炒的碎了。

11.

出锅前倒入水淀粉勾芡。不要一次都倒进去，边翻炒边倒，汤汁浓稠就可以了。

12.

咸香可口，又有点微甜，是极好的米饭伴侣。。做法也很简单，动手做起来吧。。

每一道菜的背后，都有一个故事的诞生，蕴涵着丰富的智慧和深刻的人生哲理。每道没事都如同一个个智慧的锦囊，帮助迷茫的人生开启智慧之门。