除夕吃饺子别用“清水”煮了，换个方式煮，比吃大鱼大肉还过瘾！饺子是一道比较常吃的面食，主要是用面粉和肉馅制作而成，春节也少不了这道美食，有句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”，所以很多人过年都要吃到饺子，饺子的做法也很多，可以蒸来吃，也可以煮来吃，还可以炸来吃，吃法虽然多，但最常做的烹饪方法就是煮水饺了，饺子的吃法也很简单，所以很多人都会包上许多的饺子放在家里。
很多人在包饺子的时候，都会在外面买一些饺子皮回来包，其实自己用面粉擀出来的饺子皮会更好吃，包饺子的时候，饺子馅也非常重要，可以用肉末，也可以用蔬菜，都可以根据自己的口味来做，调饺子馅的时候，一定要放香油、白糖和蚝油，这样味道就更加的好吃。
饺子包好后，先放在冰箱里面冷藏一会，然后再装进袋子里，这样饺子就不会粘在一起了，在煮水饺的时候，很多人都只知道用清水来做，也是大家比较常做的做法，换一个方式来煮水饺，比肉还好吃很多。
就是用酸萝卜老鸭汤来煮，在春节，很多人也会炖上一些老鸭汤来招待客人，所以这时候，就可以舀出一些老鸭汤出来，然后来煮饺子，味道超级好，做法也非常简单。
把酸萝卜老鸭汤放进砂锅里面，煮开后，把饺子放进砂锅里，然后开始煮，煮熟后捞出来，就可以吃了，不用蘸调料也非常好吃，也可以留一些鸭肉在锅里，吃起来更好吃，味道鲜美，香儿不腻，汤也非常好喝，你吃过酸萝卜老鸭汤煮的饺子吗？
