年底这几天家家户户都很忙碌，忙着家居大扫除，也忙着置办各种年货。说到置办年货，除了各种蔬菜瓜果肉类，一些油盐酱醋，生姜大葱八角等调味品也是少不了的。
过年期间由于烹饪的饭菜较多，所以生姜这一调味品也会准备不少。但是生姜若是买太多保存不当便会出现干瘪发芽的问题。其实不用担心，接下来教你简单一招，这样保存生姜简单实用，生姜个个都新鲜。
首先，我们准备一个盆子，取适量食盐到入盆中，接着加入40左右的温水，将买来的生姜放入盆中浸泡2分钟，然后将生姜上的灰尘泥土清洗干净。
用一块干净的抹布将清洗后的生姜上的水擦干放在一旁，之后我们需要准备一些保鲜膜。
用保鲜膜将每个生姜包裹严实，这样就可以有效隔绝空气，再将其放在家中的阴凉干燥处，这样处理后的生姜可以保存较长的时间，而且不会出现干瘪发芽的问题，简单实用。
