南瓜不要熬粥蒸馒头了，爱吃南瓜一定收藏，这样做比馒头好吃百倍

南瓜不要熬粥蒸馒头了，爱吃南瓜一定收藏，这样做比馒头好吃百倍！最近几天比较忙,女儿放假有选修一些课要上,所以下星期一就回老家,这几天陪她逛街,也做了些点心,准备让她带回去,有时忙到没太多时间做饭,就会煮些简单一点的来吃,小孩喜欢有咖喱味道的料理,但不喜欢太辣,南瓜用咖喱调味,再加些椰浆,整个味道就变得柔和顺口,感觉一点都不辣,最后试着加些香菜根末来拌炒,味道就更显丰富.

椰汁咖喱南瓜

材料: 南瓜350g、蒜末2瓣(切末)、香菜根末1T、姜末1t

调味料: 咖喱粉1t、盐1/3t、糖 2t、椰浆3T

做法:

1. 锅中入油,炒香蒜末、姜末.

2. 加入咖喱粉炒香.

3. 加入南瓜块及水2/3杯煮至南瓜熟软.

4. 加入塩及糖调味.

5. 加入椰浆拌匀.

6. 起锅前加入香菜根末.

7. 稍微拌一下即可.

8. 盛盘上桌.

小叮咛：

**用绿皮南瓜口感较松,南瓜不要切太大块,较快熟.