近年来，心血管疾病高发，威胁着人们的健康，很多人都有这方面的困扰。营养师大乔给大家推荐一种食材，它是“血管清洁工”，1周吃3次，清理血管垃圾，防血栓！它就是洋葱。洋葱是目前所知，唯一含有前列腺素A的蔬菜，可以扩张血管、降低血液黏度，从而产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓！洋葱中的二烯丙基硫化物，具有预防血管硬化、降低血脂的功能。洋葱中含有丰富的大蒜素，具有杀菌抗感冒的功效，非常适合这个季节食用。
下面教大家一道黑胶洋葱青椒炒牛肉，常吃清理血管垃圾，别错过！黑椒洋葱青椒炒牛肉
By 斯佳丽
配料：
牛排 1块、洋葱 1个、柿子椒 2个、料酒 1勺、黑椒汁 2勺、黑胡椒粒 适量、油盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好原材料；
2.牛排切成细条放入适量的盐、料酒和现磨的黑胡椒，拌均匀腌制一下；
5.洋葱香味炒出来后加入青椒丝进去翻炒；
6. 青椒变色后加入牛排条进去翻炒；
8.最后加入2勺黑椒汁进去翻炒几下即可盛入盘中；
9.端上桌了。
烹饪小贴士：
1、牛排切成条后加入盐、料酒和黑胡椒拌均匀腌制一下，再进去煎，变色后就可以盛出备用， 不要煎太长时间。
2、 先爆香洋葱， 再煸炒青椒丝，就可以放入刚煎过的牛排条进去翻炒，加盐调味后再加入黑椒汁进去翻炒均匀即可。
3、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，具有很强的杀菌能力，可以有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，可以刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
4、洋葱中还含有前列腺素，能扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。
你家经常吃洋葱吗？
