现在已经还是年底了，很多人都开始要准备年夜饭了吧，很多人在制作的时候，都会有些发愁，不知道要弄什么样的菜色，今天小编给大家推荐几道美食，这几道美食都是很好吃的，而且它们的做法也都比较简单，我们在做的时候，几乎都没有难度，下面就来说一说这几种食物的做法，如果大家有喜欢的话，也可以放在我们的年夜饭里。
先说第一道金台虾仁，这道菜的寓意比较好，而且做法也不难，首先我们先准备好食材，都有豆腐、虾仁，酱油、芥末、淀粉等等，我们要把豆腐切成小块，最好是长度是较大，但在薄厚上要薄一线，然后我们把它煎一煎，煎好后，摆放在盘子里，我们再把大虾炒一炒，我们在炒的时候，要提前腌制好，用到的调料就是我们刚才说的调味品，最后装盘就可以了。
第二道食物是菜卷，它的食材包括卷心菜，猪肉以及一些调味品，我们在做的时候，首先要把菜清洗干净，然后把卷心菜用水煮一煮，等煮软后捞出来，我们在把肉弄成馅，用调料调味，然后把肉馅放在菜里，卷成一个小小的丸子，最后放在蒸锅里蒸就可以了，我们在蒸完后，还可以调一下汁，淋在上面，这样的味道会更好。
第三道是东坡肉，这道东坡肉有些不同，需要的食材有五花肉，酱油，酒等等，我先把肉在开水里煮一煮，然后把它的浮沫给去掉，等颜色变白后捞出，之后，我们切成小块，放在砂锅里，倒入油、酱油、酒、大料等等，当然还有适量的清水，最后慢慢熬制就可以了。时间最好控制在40分钟左右。大家都学会这几道菜的做法了吗？我们可以试一试。
