肉末米豆腐，香滑下饭，口感丰富，十分钟就搞定

肉末米豆腐

米豆腐是家乡特色小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。米豆腐的制作分为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型五个步骤，每一步骤都必须严格要求。用大米制作豆腐，每公斤大米可制作豆腐6——7公斤，而且别有一番风味。

原料：米豆腐、猪肉、盐、猪油、辣椒粉、大喜大牛肉调味料、大蒜。

做法步骤：

第1步、用料

第2步、米豆腐切丁，肉剁成泥，切咪大蒜或香葱

第3步、肉泥用水化开，不会粘在一起。

第4步、煎豆腐

第5步、放盐炒匀

第6步、撒上辣椒粉

第7步、炒匀

第8步、倒进肉泥汁

第9步、烧开

第10步、撒上大喜大牛肉调味料提鲜

第11步、撒上香葱或大蒜烧开

第12步、出锅

来自美食天下水青青的作品。