今天小编和大家一起来聊聊东北菜，说道东北大家首先想到的是天气寒冷，还有冰天雪地的场景，大冰雕，可以在冰上玩，想想都觉得超过瘾，还有就是东北人特别豪爽，那么东北的饭菜也和东北人一样，在东北绝对不会有吃不饱这一说。
什么菜都是一大锅或者是一大盘，保证你吃的饱饱的，不仅分量足而且味道还超级赞，每一道菜都是吃上停不下来的节奏，而且东北菜在全国都很受欢迎，因为它的味道确实很赞，不过有几种东北菜南方热还是难以接受，甚至害怕。
首先第一种是东北过年必须要做的一道大菜，那就是血肠，每年快过年的时候东北人都会杀猪，然后做血肠，血肠吃起来不腻，而且炖汤的时候放上点也超级好吃，但是南方人觉得血肠接受不了，肉肠还行。
第二种美食是烤蚕蛹，这道菜在东北还是很受欢迎的，特别是喝酒的时候配上一盘，吃着太过瘾了，而且蚕蛹的营养价值很高，也是高蛋白的食物，烤着吃也是特别香。
第三种是卧鸡蛋，东北的卧鸡蛋和平常的可不一样，东北的卧鸡蛋里面含有胡椒粉，葱花，味精和食用油等等，吃起来很好吃，但是放这么多调料南方人接受不了。
第四种是猪皮冻，而猪皮冻的主要食材就是猪皮，加上酱油老抽熬制好之后，放凉至凝固，做好后蘸上酱料，一口一块真的很好吃，而且满满的胶原蛋白，可以美容养颜的哦，南方人吃的比较清淡，所以这个南方人不吃。
