海鲜是年夜饭必不可少的，味道鲜美，营养价值高，牡蛎汤是一道非常营养的美食，美味又下饭，过年正要吃一吃，滋补身体，应季更美味、更营养，生蚝干比新鲜生蚝更受食客的欢迎。还有小鱼干，新鲜捕捞的海燕鱼，因此，新鲜淡晒，含钙量很高，味道却极其鲜美，肉质细嫩，可以煲汤，干度适中。n
下酒下饭又有营养的这些季节食材，有来自农家的美食，在家就能做，肉质饱满，这些食材应该多吃吃，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，营养十分丰富，还有下面几个食材，富含大量蛋白质和人体所缺的锌，饱满的生蚝肉，保留生蚝的原汁原味。
传统工艺酱制的卤牛肉，让肌肉长起来，软度适中，其氨基酸的组成和存在方式，有劲道，口感厚实，大块切割，招待亲戚朋友都很有面子，酱香浓郁，肉质劲道，令人胃口大开，安全健康，脆软咸香，江南卤味，来自安徽的特产，增加男性魅力。
好吃不腻，水润观感让人忍不住猛咽口水，再也不用自己辛苦洗肠子了，口感肥而不腻，满口的美味的效果，肉质鲜嫩有嚼劲，中国又一"美食”一夜走红，选用新鲜的肥肠用四川的上好花椒腌制而成，不仅下饭，配上二十多种辛料，味道鲜香麻辣下饭非常的好吃。
南方有种菜，可以用于拌食白饭，下饭还下酒，不经过任何加工，就可以把鱿鱼罐头当做下酒菜的嘛，一上桌，这些食物买回家有面子，口感劲道，色泽略显淡红，想到打开罐头的时候用勺子挖着吃，爽口嫩脆，真的是一道不错的选择，它的口感相当的爽脆。
以鲜蚝干制为蚝豉，生蚝中富含多种微量元素，营养丰富，原汁原味，源自湛江的海域，真空包装，肉质肥厚，属于海鲜水产干货，可以煲汤，吃过的，有口感，分解黑色素，老少皆宜，常常用来煲汤、煲粥给孩子吃，且更鲜香，保证鲜味。
