民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，羊肉能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。
到了冬天，都离不开一个话题，那就是保暖，御寒，除了要及时添加衣服之外，还要从生活饮食上做一些相应的调理。比如说，多吃羊肉，喝羊汤，羊肉，是最适宜于冬季食用的食材，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。冬天一天到，我们家每到家周末就会熬一大锅的羊肉汤，一人喝一大碗，每次都吃得精光，也不吃腻。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。今天教大家一个绝招，只要加入少量的白萝卜一起煮，就能够去除膻气而又可保持其羊肉风味。
3、锅里加水烧开之后，加入羊肉焯水，煮出浮沫后将羊肉捞出。水倒掉。
4、 锅里再次加水，加入羊肉，白萝卜一起煮至白萝卜变软，将白萝卜捞出扔掉。白萝卜的主要用途是用来去味。
5、将羊肉和汤一起倒入炖锅，加入生姜一起小火慢炖， 炖至羊肉可以用筷子戳穿时加入食盐一起再炖个几分钟就行了。
