寻味顺德说走就走的旅行

19.1.10下午1:50到达广州南租好车就开始寻味之旅

【陈村粉世家】午饭——龙哥在火车上没吃饭下车第一件事就是“找好味”

从城区到小镇感觉越开越慢节奏房子都是低矮的不过五层很多老的房屋周围种植着绿植各自安详

陈村粉劲道有味特别是捞粉可以说是被我和龙哥哄抢吃完

油炸脆皮奶奶质鲜滑热腾腾的时候一口咬下外酥里嫩

【大地醉鹅】晚饭——波波推荐真心还不错

鹅肉炸过以后当面下锅先炒香蒜和姜再倒入炸制后的鹅肉翻炒片刻以后倒入秘制的酱料（红色）以及一整瓶的“红米酒”（红荔牌）盖锅盖煮制到沸腾以后用一小段生大蒜当作引子夹在锅盖中点燃火苗覆盖整个锅盖（应该是“入味”的手段）火苗平息以后揭盖倒入剩余的生大蒜，翻炒以后盖锅盖焖煮2-3分钟就可以食用了

鹅肉的“酒”味渗入到了骨头里吃的时候记得不停的翻炒

连我糖宝宝都喜欢吃了鹅肝还有好多鹅肉不停说：鹅肝好吃

1.11

【香云纱园林酒店】早茶——卤汁凤爪冰凉入味肉质紧密口感层次丰富

伦教膏偏甜区别于武汉的发糕比较紧实

叉烧包甜而不腻

生牛乳居然是咸的

【黄祥华养生堂】午餐——以为会是景区内很坑的一家店没想到百年老店名不虚传

牛腩汤萝卜和牛腩有巧妙的融合感

腊味腊肠和五花腊肉的香味都渗入米饭里吃了停不了嘴

排骨还好比头天陈村粉世家的排骨捞粉味道略次但也是肉质嫩滑入味

米饭是云丝米一粒粒分明

【盲公丸】午间小点——鸡肉和鲮鱼一起烹制而成有弹性肉质紧密没腥味

小宝看到肉激动的乱叫[偷笑]

【仁信老铺】晚点——双皮奶顺滑鲜美姜撞奶姜味浓郁生牛乳甜而淳

吃过以后却发现舌头微苦发干工业化生产太明显

【华生行】夜宵——卤全翅微甜鸡爪同白天的鸡爪肉质紧密爽口韭菜盒子不难吃外皮不够酥

1.12

【顺德人假】早茶——马拉糕没想到的细腻且不甜

红糖生姜猪蹄好养生

鲜虾云吞面云吞里颗颗大虾称得上是业界良心了

酥皮双皮奶酥和滑结合一起喜欢

核桃包给淘气的宝宝们补补脑