相信很多朋友都喜欢吃辣，刚好秋季来了，气温开始下降，又是辣椒采收的季节，所以很多朋友会在此时约上几个亲朋好友一起去吃麻辣火锅、酸菜鱼、麻辣香锅。但是你知道吗？你吃的辣椒可能是毒辣椒！下面，我们就来说说如何分辨毒辣椒和正常的干辣椒？吃辣椒对身体有什么益处？
加州大学教授艾文奇曼说到：许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样，但我觉得吃辣椒更好，因为它完全没有副作用。辛辣食物可以稀释分泌的黏液，并且帮助痰被咳出。
美国夏威夷大学研究指出：辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因，因为器官癌化时，细胞间交换讯息的系统会发生故障，这可能在预防癌症上有重要功能。
辣椒中的辣椒素涂在皮肤上，会扩张微血管，促进循环，使皮肤发红发热。‘辣椒袜’就是这种原理。
辣椒虽然营养丰富，药用价值高，但食用过量反而危害人体健康。过多的辣椒素会剧烈刺激肠胃粘膜，使其高度充血，蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
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