肉火烧，外面10元一个，教你在家自己做，比买的还要好吃

大家好，今天和大家分享一款肉饼的新做法，这样做的肉饼，简单好吃，外酥里嫩，咬一口满嘴香，如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们，喜欢的话赶紧试试吧。

用料：

面粉1斤，盐适量，温水半斤，熟油20克，五花肉2斤，姜末适量，料酒适量，酱油适量，蚝油1勺，花椒粉适量，洋葱一颗

做法步骤：

第一步：一斤面粉加五克盐，倒入半斤温水和面，和成面絮之后加20克熟油，然后揉成面团

第二步：揉好之后下成大小均匀的剂子，在碗底刷上一层油，把下好的剂子搓成长条摆在里面，在挤子上面在刷一层油。然后盖上盖子，醒面一个小时以上

第三步：剁肉馅，在剁好的肉馅里加姜末，料酒，酱油，蚝油，花椒粉，盐，熟油，少许清水，按一个方向给肉馅搅打上劲

第四步：把洋葱切碎，备用

第五步：在案板上抹油，把醒好的剂子用手按成长方形的面饼，在面饼的中间铺上一层调好的肉馅，把切好的洋葱撒在肉馅上面

第六步：把面饼叠起来

第七步：饼锅预热好之后刷上一层油，做好的饼胚直接上锅烙就可以了，在饼胚的上面在刷上一层油。盖上盖子焖三分钟，把饼翻个面再烙三分钟饼就熟了。烙到饼两面金黄，外皮有点酥脆的时候就可以出锅了

今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小欣每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。