中国的美食文化博大精深，上到满汉全席下到街边小吃，各种美食简直应有尽有。而 最为最接地气的街头小吃，麻辣烫的人气一直居高不下。它可以说是最受年轻人喜爱的一种美味小吃，三天两头就要吃一次。
不过现在的麻辣烫已经不再像以前一样成碗卖，而是变成了按斤自选的麻辣烫。尤其是现在最大的两家连锁麻辣烫店，一个杨国福一个张亮全部都是自选麻辣烫。如今的自选麻辣烫价格甚至能买过去的两碗成碗卖的麻辣烫，因为随便选几样食物可能就很贵了。
在吃麻辣烫的时候，其实有几种食材最“压秤”，选多了又贵又吃不饱，就连老板看到了都直捂嘴笑。让小编带你来看看！
第一种就是冻豆腐，冻豆腐一般都是直接泡在水里，又沉里面还有水，可以说非常压秤了。
第二种就是丸子，丸子类无论是蟹棒还是鱼丸，只要那几个就很压秤了。所以一般大家选麻辣烫也就会夹一两个，拿多不仅吃不了还不合适了。
第三种就是肥羊粉或面筋，我们吃麻辣烫都会夹面条，黄面、牛筋面是最常见的，不过也有人喜欢夹别的面。但是肥羊粉或者面筋只要夹一两根就会变得很沉了。
最后一种就是鸭血，现在不只是在火锅里面加上鸭血了，就连在麻辣烫中也会有老板放些鸭血。不仅很压秤而且还不一定是不是真的鸭血，但是年轻人还是挺喜欢吃的。你们还知道哪些比较压秤的食物呢？
