用任何语言来形容它都太苍白了，吃过的人一口一口根本停不下来

岩烧乳酪是现在大街小巷、朋友圈当之无愧的小网红，

街红也是事实，

卖岩烧乳酪的店铺比比皆是，

价格在7—10元一片，

逛街经常看到人手一个（我也买过），

质地柔软、芝香四溢，

无论大人还是孩子都无法阻挡它的诱惑。

究竟是什么引爆排队热潮？

究竟是哪里来的神奇魔力？？？

吃过的人一口一口根本停不下来！

一口咬下去，吐司是意想不到的松软湿润

甜蜜醇香的乳酪散发出一股浓郁的奶味

细腻绵密的质感用舌头一泯就化开了

哇塞，太！好！吃！了！

此刻用任何语言来形容都太苍白了

只能不自觉地闭上双眼露出享受的表情

热腾腾的刚出炉的岩烧乳酪，千呼万唤始出来，这次一起来见见这位大明星的形成！

岩烧乳酪

食材 Ingredients

食材：

吐司厚片 5片

芝士片 4片

淡奶油 80g

无盐黄油 50g

牛奶 90g

糖 30g

烹制方法：烤

参考月龄：12M+

所需时间：15分钟

步骤 Steps

1.准备好材料。柚子妈芝士片用的“百吉福”，百吉福是芝士片中钙钠比最高的了，淡奶油是“蓝风车”。

小贴士：黄油含维他命，矿物质，脂肪酸等，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口，小朋友可以适量吃点的哦。

2. 突然很想吃，直接在面包店买的厚片吐司。岩烧吐司要这种厚片的做，柚子妈觉得理由是：光上面一层乳酪肯定腻人，吐司厚一点能很好的解腻。

3. 烤箱预热到210度上下火，烤盘铺好烤纸准备好。

4. 四边烤出来会是脆脆的，不喜欢的把四周切掉。

5. 将芝士片、牛奶和糖隔水加热。

6. 看见芝士融化了。

7. 加入淡奶油和黄油搅拌均匀直到黄油彻底融化。

8. 想更快融化，或者天冷可以坐热水融化。

9. 将面包片放在烤盘上，趁热将乳浆浇在吐司上。

10. 工业操作如图，哗哗哗——

11. 送到烤箱中上层，210度，烤7分钟直到表面金黄有一点黑斑。

12. 厚厚的乳酪层好过瘾。

13. 等稍微冷却后，赶紧来上一块，用手捧着不烫手的热度，甜点自带一种神奇的属性，能让人心生无比兴奋的期待！