小时候妈妈经常会做猪肚汤给我们喝，从小就习惯了这种味道，今天按着妈妈的样子来做，其实主要是处理猪肚比较麻烦，要弄干净没异味做起来就好吃了，加了花生儿子很喜欢吃，花生的颜色把猪肚都染上色了，这个季节喝上这样的汤很不错的，最近天气真的很乱，零下20度的天气，可不是一个数字那么简单，我只把衣服往身上套，但是孩子却要精心照顾，穿的多怕捂着，少了也怕感冒，尤其是到了房间里都有暖气，所以更不知道怎么穿。这几天马上也要复习了，看着娃娃也瘦了很多，为娘的很是心疼，虽然也有大鱼大肉不少，但是一不小心吃多了又会屯住肚子，胃口难受。冬天要常吃猪肚，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。它是猪身上的宝，孩子吃了身体强壮长高个，隔三岔五就要吃。
花生的功效与作用:1、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效，而且锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。2、促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富，故有促进儿童骨骼发育的作用。3、滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素C、维生素E，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。5、健脾养胃、补气润燥。。
2.放入沸水中焯几分钟。
3.然后盛出。
4.将焯过的猪肚切成片，姜切片
5、准备好花生米半斤八两都可以，枸杞适量，花生，我们都是喜欢吃生的花生，当然用来煲汤也很受欢迎的，花生猪肚汤非常有益，养胃补气，特别是产妇，催乳很不错。猪肚好吃做起来却非常麻烦，轻易不想动手，想想老父母已经很久没喝过猪肚汤，一下买了2猪肚回家，一次过洗净，放冰箱里，分开煲给父母喝。一次煲花生，一次煲白果，花生是家乡的叔叔送来的，
6、清水洗花生米以后。放入锅中，将猪肚，花生，姜片放入电饭锅中按下煮饭键，
7、加入两倍的水，炖35分钟左右跳闸以后，再焖10分钟即可食用，这样煲熟的猪肚通过花生米洗掉了油脂，猪肚汤清香，不油腻。
1、浮漂一定要洗干净。并且后来煮的时候看到有要仔细捞出来。2、水要一次加够，火要小火，随时看着锅里还有多少水，尽量不开盖或者少开盖。煮的过程中不再加水。3、如果想放当归和枸杞的话，在猪脚煮了1个小时左右的时候放。当归枸杞都要洗干净，不然会有沙子。
