有料儿铜锅藏在小马路的老店探秘
时间：2017-10-22 11:53:58 作者： 阅读：0
中午跟
朋友说事，丫直接告诉我
吃涮
肉，而且只
吃铜锅，就近来有料儿的老店碰碰运气，因为
怎么算上单间也就6桌。有料儿的新店在王府壹号底商。总体来说，
包子哥对于铜锅
研究不深，总觉得这个是最
适合标准化的东西了。
调料、
肉、底料，这三样基本翻不出
花去，剩下就是
价格、凉
菜、
烧烤等非主要的东西可以创
创新。
有料儿给包子哥最大的印象就是环境很舒服，调料缸挺好玩。再有就是海胆丸、蟹粉丸、龙虾丸、芝士丸按粒卖了。
菜单和环境
调料缸，麻酱是调好的
四种按粒收费的丸子
肉都是一份一份卖，不到半斤
四种熟丸子
芝士丸子最有意思，口感很特别。
蟹黄跟海胆差不多，但是吃不吃蟹黄的感觉，倒是海胆，有一种海胆蒸蛋的feel，龙虾丸却一般了，不推荐。
就到这里了，有料总店在南丰路陈傻子后面。
