蜂蜜一直被赋予很多奇效，比如排毒、养颜、减肥、入药，蜂蜜真的这么神奇的吗？
从营养学的角度看，蜂蜜是一种热量高，营养高度单一的食品。而同样获得过高热量，营养高度单一这种评价的，还有：泡面！
我们先来看看蜂蜜中的成分，其中糖就占了80%，包括果糖和葡萄糖，还有超过10%的水。这难道真的不是糖水吗？对了，其中还有矿物质和维生素，所以，这是含矿物质和维生素的糖水！不过这些元素含量极少，还不到1%，而大家比较相信的，也是商家鼓吹的，大多数都是蜂蜜中的酶，那蜂蜜中到底有没有酶呢？
现代医学做过很多研究。关于蜂蜜，除了糖和水之外，其中还包括维生素B、C，钙、镁、磷、钾，还有一些酶。是的，确实有酶！不过食物中的酶并没有什么卵用，因为经过胃酸的消化，都会变成蛋白质，并不会有什么神奇的功效，这些营养元素，真的很普通，我觉得不行！而且含量非常的低，为了这些微乎其微的营养元素，要喝掉这么高热量的糖，一点都不健康！
蜂蜜同样没有通便功能！一些声称喝了蜂蜜有润肠效果的人，其实是因为身体的果糖不耐受。果糖不耐受的人，肠道吸收果糖很慢，为了平衡肠道内的渗透压，水分会进入肠腔，搞不好还会拉肚子哦！
还有很多传言认为，蜂蜜加上某些中药，会有神奇的药用价值。事实上，蜂蜜加中药什么都不会变，唯一改变的是价格！哦，对了，还有可能会中毒哦！比如某微博说的，蜂蜜加首乌能治疗冠心病。事实上，口服首乌及其成方制剂，可能有引起肝损伤的风险。国家药监局在2014年7月的药品不良反应信息通报中，就明确地指出过，这些偏方数不胜数，它们大都没有经过临床的检验，并没有太大的医疗价值！
当然，蜂蜜也不是一无是处。比如蜜汁鸡翅、蜂蜜蛋糕都是非常美味的，至于排毒、养颜、减肥等这些神奇的功效，还是算了吧，別缴这个智商税了！
