提到豆腐，每家每户都会吃，是最常见的餐桌上的食物，并且也是主要的素食材料，也被冠上“植物肉“之称。豆腐是一种全年都可以食用到的美食，不受时节的限定。在蔬菜难以生产的淡季，豆腐经常被用来作为蔬菜的替代品。
由于地理位置和生长环境的不同，豆腐也有地域之分，南北方的豆腐各不相同。北方豆腐在制作方法上主要是用卤水点的，口感较老，但是却含有百分之七八十的水分。如南豆腐则相对比较的滑嫩，没有豆腥味，吃在嘴里也没有豆渣。两者口感各具特色，但都富含丰富的蛋白质，经常食用不仅能强身健体，它还具有延缓衰老的功效。此外将豆腐和”它“一起煮，堪称天然染发剂，对于白头发的人士来说，坚持食用保准让白发变黑发。
它就是海带，海带可以进行凉拌，煲汤，富含丰富的碘元素，同时还兼具有特殊的功效。大家都知道多吃海带可以有效的降血压和血糖。接下来就让我们看看豆腐和海带该如何做呢。
【做法】
1、首先先食材清洗干净，切好备用。豆腐和海带清洗干净，豆腐切好，海带切成条状
2、起锅烧油，倒入葱姜蒜进行爆香，然后将豆腐和海带一起放入锅中翻炒。
3、接着放入一碗清水，小火慢炖半小时，锅开了之后，放入调味品，食盐、鸡精，待汤汁已经变粘稠就可以盛出装盘了。
做法是不是很简单呢，海带和豆腐的结合，是两种营养元素的结合，口感虽清淡，但是不失美味。对于受到白头发困扰的人来说，坚持食用可以有效的改善白发问题，是白发人士的福音。
1、处在怀孕期间和哺乳期间的女性，最好不要过多的享用海带，海带中含有的元素容易对胎儿和幼儿的健康会有影响。
