豆腐皮好处多，保护心脏，预防骨质疏松，促进骨骼发育，早知早好！豆腐皮是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的一种美味食物了，当然了，豆腐皮不仅非常的好吃哦，营养价值也是非常高的哦，并且在生活中经常食用一些豆腐皮，还能够起到非常好的保健功效了。
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，非常适合儿童食用。制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应.
凉拌豆腐皮：
2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。
