相信很多小伙伴都非常喜欢吃牛肉，如果你对饮食非常有研究就知道牛肉的营养价值和其他的肉类比起来要高很多。那今天就给大家介绍一道用牛肉所炒制出来的美食：洋葱炒牛肉。
洋葱是一道很常见的蔬菜，而且价格很低廉。但是洋葱的功效可是很高的，洋葱具有杀菌消炎，去谈利尿的功效，而且多吃洋葱可以促进消化还可以预防骨质疏松，是非常适合中老年人的一种食物。
其实经常做饭的人都知道洋葱炒牛肉是一道非常简单的菜品，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多小伙伴反映自己做的洋葱炒牛肉不入味，在一次谈话中厨师说漏嘴：洋葱炒牛肉不入味，按照这个方法做，葱香味浓。
那就一起看一下厨师做菜的方法吧。首先准别好做菜所需的用料：牛肉、葱头、鸡蛋、色拉油、料酒、酱油、姜、淀粉、水淀粉、白糖、胡椒粉、精盐、味精。
1牛肉切成片，用精盐、料酒、淀粉、鸡蛋液拌匀上浆；葱头、姜切片，料酒、酱油、白糖、胡椒粉、精盐、味精、水淀粉加少许清水调汁备用。2油烧热，先放入牛肉、葱头滑散，捞出；再在锅中留油适量，姜片、牛肉、葱头同时下锅，倒入调好的汁，炒熟即可。
