不知道大家最近都知道吗，用支付宝乘坐公交车，竟然可以领取鸡蛋了呢！小编觉得支付宝这个行为，可以说是很考虑大家的身体因素了。冬天是一个进补的好时节，但是大补可能会超出人体负担，小补也许会补不到地方，甚至补错了。但这时候支付宝却站出来，给大家赠鸡蛋，真是贴心的不要不要的。还有人说是因为圣诞节，支付宝取一个好彩头，不过小编更愿意相信，是支付宝考虑到辛苦的上班族，为年底的大家搞了一次小小的集体进补。
为什么说鸡蛋很适合当做补品呢？以前的时候，物资比较匮乏，人们在生病、受伤的时候也没什么可以用来滋补一下身体的，主要就是吃鸡蛋。即就是现如今大家已经是想买什么就能买什么的时候，鸡蛋仍然是非常日常的一种滋补食物。在我国的南方地区现在还有这样的习俗：刚生完孩子的孕妇都要喝酒酿蛋，这样可以滋润孕妇身体，也能加速哺乳产奶量。
鸡蛋现在已经成为大家日常里几乎每天都要吃的食物了，特别是讲究一点的家庭，早上都是要每人一颗鸡蛋来补充当日所需要的营养。如果条件允许，再喝上一杯牛奶或者豆浆，还有酸奶，无论哪种都可以，那就是一顿营养丰盛无比的早饭了。那些都是配角，只有鸡蛋恒久不变，由此可见无论是蒸鸡蛋、煮鸡蛋还是煎鸡蛋，换着方法吃也要每天都吃，可见人们对于鸡蛋营养价值的肯定了。
煎着吃的鸡蛋有酱油和酥酥的蛋白边，炒着吃的鸡蛋蛋白蛋黄营养和中和，打到鸡蛋汤里的鸡蛋丝毫吃不是鸡蛋的腥味口感也很爽滑。唯独煮着吃的鸡蛋因为在水中烹制完成，很难在味道上有任何突破。不过相比有很多人跟小编一样，既然无法追求味觉美感，就在造型之上做出一些突破。煮制成的荷包蛋的话，白水里涤荡着一颗圆滚滚的蛋，自然希望它在形状上更加圆润，外观上更加嫩滑，比起味道好像外形更加具备挑战和诱惑力。
之所以这么有诱惑力，还有一些原因是因为颜值这么高的荷包蛋真的很难制作，稍有一点不到位，就无法成为100分的煮鸡蛋。蛋黄散漏出来，或者蛋白不圆都是很常见的，更有厨房小白还会让煮鸡蛋沉在锅底黏黏的粘在上面。这时候小编就要奉上自己的小秘诀了，如果掌握简单的这几点，荷包蛋就会以超美的外形出现在锅中，为你的餐食增添美感和视觉上的震撼。
其实有很多方法能够改进制作荷包蛋的手艺，但是说得越多反而越容易让人搞混，所以小编经过亲测整合出了一个操作注意事项。只要注意这一点，就可以在制作出颜值超高的荷包蛋。而且这一步骤也并不复杂，只需要在将鸡蛋打入水中的时候更加注意这一点，就可以完美实现。接下来小编就要把这个制作方法跟大家进行分享，如果害怕自己掌握不了要记得先转发或者收藏起来，方便日后浏览观看哦。
按照最常规的制作方式，煮荷包蛋的时候要率先准备好一个个锅，锅里坐满了水。在将水烧开之后，就需要往锅中加入集中调料品，盐和白醋可以依次加入锅中。之后，需要将这两种调味作料充分在水中稀释融合。不能直接将鸡蛋打如这口锅中，你得在拿出一把勺子，将打好的鸡蛋蛋液先倒入一些在勺子里，将勺子连同里面的蛋液放在锅中惊喜凝固定型。之后再将勺子放入锅中，进行烹煮。
需要注意的是，鸡蛋不是热水焖熟的，所以锅下面的火是不能灭掉的，只有保持着火后不变，才能煮出均匀的荷包蛋。就是通过隔水加入一把勺子，既可以保证蒸鸡蛋的形状足够好看，还可以确保其蛋液、蛋黄不会流出，无论是单吃还是加入到方便面中，都是一个非常提高人食欲的食物。至于吃法上就按照个人喜好来定夺了，无论是盐还是胡椒，或者是酱油味道都很美味。这事关重要的一个步骤大家千万不可以错过，或者争论掉。
虽然是很简单的煮鸡蛋，小编也希望大家能够借由这片文章，制作出更加美味可口，颜值也上一个大跨度的美味煮鸡蛋。让大家的早餐或者晚餐，变得更加完整，心情也会大大提升。如果你有设么制作煮鸡蛋时候的小窍门、小秘诀，也欢迎阿子留言区域写出你的做法，大家一起交流，让生活更加美好。
