猪肉是我们日常生活中最常见的肉类之一，相比于牛羊肉更加便宜，口感又非常不错，不论是炒菜、包饺子，或者是炖汤，都非常鲜美！
但是猪肉也分很多种，比如里脊肉、五花肉、排骨肉、猪蹄等。但是大家知道吗，猪身上最补的一块肉是什么肉吗，要知道每个猪身上只有1斤，很难得！没错了，这块肉就是猪的护心肉，卖肉小贩很少会拿出去卖，一般都是留着自己吃，因为太香了！
猪的护心肉是最接近猪心的那一块肉，可以说是非常宝贵！常吃对人体加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用！
但是因为量太少，一只猪只有1斤，一般要想买到还真不是一件容易的事，因为不是你有钱就可以买得到的！所以如果有幸碰到了，别多问，买就完了！
