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莆田特色小吃—卤面

时间：2017-10-22 07:10:52 作者：莆田 阅读：0

莆田香菇简单

卤面在莆田几乎是家喻户晓的，没有一家没有吃过，其实莆田的卤面是分为两种一种是宴会上宴请宾客的一种家家户户经常吃的。

经常食用的面自然是简单为主，材料简单实用。宴会上用的面比较复杂，生活中是很少吃到的一般只有酒楼或酒店才有，下面就介绍一下简单卤面制作步骤。

面条半斤、五花肉三两、青菜一把、干香菇六个、小葱两根、虾干一两。

葱姜蒜油炒香放入香菇虾干，炒出香味来。

加水煮开

放入面和菜再加一勺油加调料煮至面熟出锅。

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