冬虫夏草的草头能吃吗？很多人在服用冬虫夏草的时候不了解，不知道应该吃哪一部分，还有人觉得吃虫草就是吃虫那一部分。那么，冬虫夏草的草头能吃吗？
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。
在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳 痿 遗 精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
关于冬虫夏草的食用方法是多种多样的，不管是选择什么样的食用方法，单独食用虫体或者草头都是不行的。
《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”
光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。
虽然冬虫夏草没有任何副作用，但前提是虫体与草头一起吃的情况下，这是因为冬虫性热、夏草性寒，经常单独吃一种就会出现问题。
两种同时食用，一热一寒、一阴一阳正好互补，所以才有冬虫夏草性平温和的说法。要想让冬虫夏草发挥出最大的作用，是需要两者同时食用的，尽量整草吃完。
烟民不宜服用
很多人将冬虫夏草当成补品，买来馈赠亲友，但以下人群不建议使用，否则反而可能伤身。
1，少年儿童。
少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物（特别是像冬虫夏草这种特别“补”的）增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。
2，高热狂躁者。
一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。
3，长期吸烟饮酒者。
体质湿热者，如嗜酒、茶、烟者；怀孕3个月后的孕妇；阴虚火旺而肝阳上亢者；肥胖、高血压、血脂偏高者；口干、易患口疮者；以及长期沉迷于打牌、搓麻将、上网者，都不宜服用冬虫夏草。
