在国家卫计委最新审核发布的“药食同源”名单上，有5种降糖食物上榜。经专家鉴定，这5种食物能明显改善血糖；糖尿病人既能作为日常食品长期使用，又可以入药。这回要认准了。
吃过山药的都知道，山药切开之后非常粘滑，这种黏滑成分主要是黏蛋白。它能延缓糖分吸收，可以抑制饭后血糖的急剧上升；同时也可以避免胰岛素分泌过剩。山药还含有镁和锌，以及维生素B1、维生素B2。这些成分能促进了血液中葡萄糖的代谢，有效地改善高血糖。
二、海带，促进胰岛分泌
最新研究证明，海带中含有的有机碘，有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质的活性，促进胰岛素的分泌，促进葡萄糖的代谢，从而降低血糖。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，避免餐后高血糖。
国内外研究资料证实，桑叶中主要的降血糖成分是生物碱和多糖。一能抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值。二能通过桑叶生物碱及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，改善糖代谢，达到降血糖的效果。桑叶中分离出的多种生物碱都可显著地降低血糖水平。
四、薏苡仁，传统消渴药
薏苡仁性味甘淡微寒，利于补肺健脾、利尿除湿。特别适合肥胖型糖尿病人食用。薏苡仁作为消渴方入药，有悠久的历史。《本草拾遗》记载：温气，主消渴。现代研究发现：薏苡仁有降血糖，抗炎、镇静，抑制肿瘤细胞生长以及增强免疫功能等作用。
2.绿豆薏米粥、莲子薏米粥，煮之前温水浸泡薏苡仁2—3小时。
肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究表明，肉桂具有类似胰岛素的活性，且能加强胰岛素作用，使胰岛素水平升高，对2型糖尿病患者有辅助治疗作用。实验证明，2型糖尿病患者每天食用1―6克肉桂，40天后空腹血糖明显降低。
