【健康美食】松软香甜的红枣窝窝头~

红枣窝窝头

细玉米面700克中粉140克去核红枣丁150克小苏打6克细砂糖35克开水适量

1. 红枣泡软去核切成小丁。

2. 玉米面和中粉混合均匀。

3. 加入细砂糖再拌匀。

4. 用开水，少量多次加入面粉中并不断搅拌，至无干粉能捏成团即可，放凉备用。

5. 小苏打加少许温水搅拌一下，倒入盆中再与面粉揉匀。

6. 加入红枣丁揉匀，盖上盖子醒30分钟。(我用了220克红枣丁。)

7. 醒好的面团取适量，借助大拇指整形成窝头形状。

8. 依次做好，放入蒸格里，大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。

9. 成品图。

10. 成品图。