8道美味的下饭菜肴，天天吃都不觉得腻！
干煸豆角
用料：
豆角、姜一片、蒜四瓣、干辣椒丝、花椒15-20颗、盐、糖一点点、酱油一勺
做法：
1、豆角洗干净，用手掰成3-4厘米的段，沥干；姜切一片；蒜切末，备用
2、锅内放适量油，煎豆角，煎到豆角两面都有些虎皮后，沥油备用
3、锅内少量油，放入蒜末，姜片，干辣椒，花椒，煸炒出香味，放入豆角，翻炒均匀，放入酱油，适量盐，少量糖，煸炒均匀，出锅油爆河虾
原料：
做法：
2、热锅，放入猪油，待其融化冒烟后先爆香葱姜沫再放入河虾。也可用其他油，但记得油的量要多。
3、如果太少，虾壳就不容易被炸得酥脆。加入老抽15ml，生抽15ml，盐适量，以及辣椒粒，略微翻炒后，倒入料酒，盖上锅盖闷2分钟。
4、关火，加入糖，继续翻炒，直至糖粒融化。出锅，装盘，撒葱花。干锅肥肠
食材：
猪大肠500克，青红辣椒各两个 、葱，大蒜，姜，花椒粒，干辣椒，盐，蚝油，老抽，料酒，糖，味精，食用油
1、将买回来的猪大肠加入面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗干净，切成小段备用。葱切成段，蒜剥好用到拍一下，姜切成片，干辣椒切成段备用。
2、锅里加入适量清水，将大肠放入锅中，加点料酒，再放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟后捞出虑水备用。
4、砂锅中放入适量的食用油，放入几粒花椒，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜片、干辣椒放入炒出香味来。再倒入煮好备用的大肠，放入一勺蚝油，一勺老抽，翻炒至上色。再放点盐和糖调味。倒入开水，淹没过所有食材，盖上砂锅盖。
5、大火烧开后，转中小火焖至汤汁收干。再放入备好的配菜辣椒，翻炒三分钟。最后放点味精炒匀后关火。即可连砂锅一起端上桌开吃肉末茄子
食材：茄子、肉末、料酒、白砂糖、生抽、葱、姜、蒜、盐、油、豆瓣酱、淀粉
2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
3、葱、姜、蒜切末。
5、锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜末炒香。
6、加入肉末翻炒，加入料酒炒香。
7、再把茄子倒入继续翻炒，加入生抽、白砂糖、少许盐继续翻炒。
8、淋入少许水淀粉。茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。蚝油杏鲍菇
主料：
杏鲍菇、红椒、青椒
调料：
做法：
2、将杏鲍菇切片备用。
3、将双椒生姜大蒜切好备用。
8、加入适量的耗油、酱油、冰糖后再打开小火慢慢搅均匀使其冰糖融化。
9、将控好水的杏鲍菇放入锅中开中火翻炒。
10、杏鲍菇把汤汁吸收的差不多了时就放入双椒翻炒均匀至断生即可。
11、炒好后关火即可装盘。家常青椒肉丝
食材：梅子肉、青椒、红椒、小葱、姜、蒜、油、蚝油、生抽、料酒、鸡精、淀粉
做法：
1、青红椒洗净切丝。
3、将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝。
5、锅留底油，加入葱、姜、蒜炒香，加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右。
4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。
预备食材：
鸡蛋、粉丝、胡萝卜、葱姜、洋葱、生抽、食醋、五香粉、油、盐。
做法：
1、胡萝卜切丝，葱姜、洋葱分袂切丝，香菜切段，鸡蛋打散加少许盐，粉丝提早泡软沥水备用；
