招牌鹿骨汤
开波先来碗鹿骨汤，鹿骨强筋壮骨、益气补血、最适合老人体弱者。工作压力大，睡眠质量不好的人也适合喝。由著名中医泰斗提供的炖汤配方。
鹿骨汤加入猪骨、眉豆、蜜枣等用料相当家常接地气，煲了三个小时汤水入口清润滋补，但补而不燥，特别适合秋冬季节。老板说尿酸高、怕嘌呤的人士可以选清补凉汤底，能降糖润肺呢！清焖鹿腩
降温食鹿腩，这个冬天不太冷。要不早知道是鹿肉，我差点以为这是羊腩煲呢！产后无乳、补五脏调血脉，平日手脚冰凉人士不可错过啦。大块鹿腩异常肥美，本以为会很肥腻，但入口感觉细嫩软绵又不失胶质感的嚼劲，而且不腻口，汤底清润甘甜。红焖鹿腩
↑ 有清焖自然有红焖
→ 加入玉米、淮山、青红椒浓酱焖煮入味，吸收了粗粮和蔬果香味的鹿腩软糯滑嫩，滋味一流。
还可以加汤秒变火锅哦！温馨提示：清焖、红焖鹿腩煲吃完可以加高汤（免锅底费），点其他菜品变身火锅开涮！生上鹿片
（开锅堂灼约1斤）
有清焖、红焖鹿腩煲，鹿片火锅你也不可错过！嫣红的鹿片下锅只消烫个七八秒捞起即可开吃，带点粉红没熟透也不要紧，皆因鹿血平日都可以生喝的。
口感近似牛肉，高蛋白低脂肪要比牛肉的口感精细得多，点少许沙姜酱油更是妙不可言哟。温馨提示：锅底费用另算，分小、中、大三款规格。另有清补凉、鹿骨、药材三款汤底可供选择。老板走心服务可个性化订制适合你的鹿片锅
