农家特色小吃┃感受温州的传统味道——泰顺粉干

世间所有的花

所有的春光

我所见过的万般好风景

都不及回到熟悉的地方

品尝家乡的美食

今天小编就为大家介绍温州特色名小吃——泰顺粉干

泰顺粉干有千年历史，早在北宋初年泰顺粉干作坊制作比较盛名，最初是山区农民出于保存米质食物需要，后来逐渐地演变成农户们以制作粉干谋生，成为一个富民产业。在泰顺，粉干是地地道道的家常菜，更是一道特色小吃。

泰顺炒粉干选用鲜粉干、鸡蛋、五花肉、香菇、洋葱、豆芽、青菜等主料。放入铁锅内反复翻炒至起锅前加入料酒、酱油、味精、香葱。一碗细如沙线，口感软韧细腻，口味独特的炒粉干就完成了。