青岛：海水豆腐迎来出货旺季

央视网消息：山东省青岛市崂山区王各庄最著名的两样祖传手工食品，一样是王各庄大馒头，另外一样是海水豆腐。寒冷的冬天，王各庄传统海水豆腐作坊里又迎来了一年当中的出货旺季。

相较于卤水和石膏豆腐，海水豆腐滑嫩而不苦涩，口味更纯。靠海的王各庄人慢慢摸索出的制作方法，当然，海水豆腐好吃，海水点卤是重点，别看就是简单的往豆浆里面加海水，这里面的门道可不少。