寒冬健脾，强身健体！你想知道芹菜炒牛肉厨师长会怎么做的吗？

俗话说："民以食为天"，如今在现代快速发展的社会，越来越多的菜品，食物供大家选择，做出一道道美味的家常。今天我们的厨师长带来一道芹菜炒牛肉美食教程，健康有营养！

芹菜炒牛肉

选用上等的牛肉，肉质鲜嫩。牛肉中含有丰富的蛋白质，在寒冷的冬季吃牛肉，更能提高人们的身体素质，抗病能力。不论老人小孩，都可以适宜的吃牛肉，强身健体。

上等牛肉

芹菜从色泽上看呈现一种天然无害的自然绿色，有句话常被人们念叨：多吃绿色蔬菜对身体好。芹菜有利尿消肿的功能，还常常被人们当做减肥蔬菜。吃芹菜清热解毒还有防癌的作用！

绿色蔬菜

芹菜炒牛肉是一种家常做法，一般是芹菜炒牛肉丝，还有的家庭会芹菜炒牛肉片。蔬菜与肉类的混炒，荤素搭配营养丰富。芹菜炒牛肉味道鲜美，十分下饭。结合了牛肉与芹菜的营养成分，对人体每日所需蛋白质进行良好的能量补充，老少皆宜！

芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉做法

味道：三颗半星

难度系数：两颗星

健康指数：四颗星

芹菜炒牛肉

步骤：

1、准备食材牛肉，将牛肉洗干净，首先切成片状，再将片状的牛肉切成丝

牛肉切成丝

2、将牛肉丝盛入碗中，加入适量生抽

加入生抽

3、再依次加入其他佐料：料酒，鸡粉，胡椒粉，淀粉搅匀进行腌制，腌制时间大概为20分钟左右哦

腌制

4、准备芹菜，将芹菜洗干净切成段备用

芹菜切段

5、锅中放油，烧热后，将腌制好的牛肉丝放入锅中，炒至变色捞出来备用

炒牛肉丝

6、接着在锅中加入姜，蒜，干辣椒翻炒出香味

炒佐料

7、继续在锅中下入切好的芹菜，一起翻炒，再依次加入鸡粉，生抽，豆瓣酱和捞出来的肉丝

煸炒

8、最后将佐料，芹菜与牛肉丝一起翻炒至熟，入味就可以起锅了！我们的健康家常美食就做好了！

芹菜炒牛肉丝

这道营养价值丰富的芹菜炒牛肉丝大家学会了吗？家常的餐桌上出现它准一扫而光，美味下饭！

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