有人说中国版的深夜食堂就是——夜宵摊，这从一定程度上放映了国人的美食喜好。不过，今天咱们不讲夜宵，而是讲跟它有关的“下酒菜”。下酒菜也经常出现在夜宵摊上面，它是朋友们之前联络感情喝酒必备的美食，所以亲切的称之为“下酒菜”！今天咱们来盘点一下非常受大众欢迎的8种下酒菜，而且还要设置一个情景，这样才会比较有意思。假如给你6万块，下面8种“下酒菜”，余生只能吃一种，网友：选8！
1、泡椒凤爪
跟朋友们在喝酒的时候，来几根凤爪，那口味简直了。凤爪是一种酸辣的肉类美食，它的表皮非常的有弹性，吃起来非常的开胃，同时又辣又好吃。现在泡椒凤爪是市面上比较主流的一种下酒菜，它慢慢地开始被年轻人所追捧，从而一些泡椒凤爪的包装食品也渐渐风靡了起来，一边看电视一边吃凤爪，那滋味也是非常的享受了。
2、凉拌皮蛋
作为外国人最讨厌的的食材之一，皮蛋是我们中国人独爱的一种下酒菜。小时候不喜欢吃皮蛋，长大了终于知道了皮蛋的韵味，就想吃臭豆腐一样，喜欢了就停不下来！皮蛋属于传统的下酒菜之一，它也是很好的前菜，做法简单，一次吃一点点就够了，因为它的味道足够浓，一口酒一口皮蛋，韵味十足！
3、拍黄瓜
拍黄瓜这道凉菜还是经得住时间的考验，全国人都爱吃拍黄瓜。别看拍黄瓜做法非常简单，但是做得好不好吃口味差别很大。拍黄瓜最重要的有2点，第一点就是食材的绝对新鲜，如果黄瓜不新鲜，那么劝你最好别做拍黄瓜了，真的不好吃。第二点就是蘸料，黄瓜本身的清甜口味，搭配上浓浓的蘸料，能够让这道菜升华起来的因素，那就是万千变化的蘸料了。
4、麻辣毛豆
毛豆属于年轻人比较爱吃的一种下酒菜，在夜宵摊跟朋友喝酒的时候，点一盆毛豆，一边剥开一边吃，那感觉很酸爽。麻辣毛豆是我们酒桌上的常客，它是唠嗑必备品，因为吃了不会感觉饱肚子，同时越吃越想吃。毛豆的脂肪含量很低，毛豆里面还有大量的食物纤维，所以不仅不发胖，同时还能够促进肠道运作，在一定程度上还能够改善便秘。
5、香辣牛腱子
这道菜是北方爷们最爱的一道下酒菜之一——香辣牛腱子，吃到嘴里肉味十足，劲道十足，一般都是切成片状食用。每次吃这道菜的时候，总是会在餐桌上准备2瓶啤酒，如果这个时候还有三五好友那就更加爽了。大块大块的肉片往嘴里送，吃肉喝酒看球赛，人生足矣！
6、爆炒田螺
很多人说田螺很不干净，但是只要你清洗彻底一点，还是可以吃的。小编作为一个南方人，嗦螺是必备的下酒菜，因为那味道简直太浓了，嗦起来很爽，味道都藏在嗦螺里面了。吃田螺看起来麻烦，其实也不麻烦，因为这本来就是需要你自己动手才能完成的饮食体验，吃起来好玩好吃，田螺里面的蛋白质含量也不低，吃了对人体有一定的好处。
猪头肉算是一种比较奢侈的下酒菜了，因为它的价格不便宜，猪头作为传统的硬菜之一，拿它来做下酒菜是非常正确的选择。上好的猪肉头一定要肥而不腻的口感，同时吃起来有着醇厚的香味，不管是用于下饭下酒都是一流的配备！
最后一种是风靡全国好多年的王牌夜宵圣品，小龙虾！它作为一个外来物种，却在中国这片土地找到了自己的家，成为中国人最爱的夜宵下酒菜之一！小龙虾作为淡水生物，同时也是喜欢生活在水沟里面的物种，清洗一定要干净、彻底！小龙虾的酸爽就不用我多说了，很多网友对它爱不释手，甚至用钱也不换！假如给你6万块，往后余生都不能吃小龙虾了，网友还真不买账！
