地瓜，是我们非常常见的减肥食物，属于高纤维粗粮，有的时候，可以部分代替主食食用。因为100克只有99大卡的热量，仅仅是大米的三分之一，热量是非常低的。其中含有10多种微量元素和的营养被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，含有的大量膳食纤维是不被肠道消化的，但是有刺激肠道，通便排毒的作用，这也是为什么好多人吃地瓜以后经常放屁的缘故，对便秘的人又非常好的疗效。
小编经常会在早上的时候吃地瓜，每天都可以保重1-2次的排便，毕竟对于减肥来说，防止便秘也是关键，接下来小编和大家分享一下我的冬日暖餐——地瓜藜麦饭
1个地瓜（约200g），200g煮熟的藜麦，1小勺橄榄油，1/2个切碎的洋葱，2瓣切碎的大蒜，4片生菜叶，1/2个柠檬，50g碎榛子，盐和胡椒粉，1个普通酸奶。
1、烤箱预热到200度，地瓜洗干净控水后放进去烤30-45min，叉子能轻松插到底为止就行。
2、在小平锅中用橄榄油将葱和蒜炒香，放入藜麦和榛子翻炒3-4min，浇一下柠檬汁，再用胡椒粉和盐调一下味。
