「每周推荐」简简单单的做法，做一道锅贴鱼给您吃！

锅贴鱼，薄薄的裹上一层面粉，经油炸后，香酥的外层伴随着里面软嫩的鱼肉

鱼550克

辅料

盐5-10克

花椒粉5-10克

白糖6克

白醋1/3汤匙

生抽10克

黄酒1/2汤匙

面粉10-20克

植物油适量

1.将鱼摘洗干净，沥干水分备用

2.入盐

3.入花椒粉，白糖，白醋，生抽，黄酒

4.拌匀，腌渍5-10分钟，加入面粉

5.拌匀后，锅里添油，大火烧至8成热

6.逐条将鱼下锅，转中火，大概炸1分钟左右

7.炸至金黄色出锅

8.沥干油，摆盘