想吃黄焖鸡不用出去吃，大厨教你在家做，味道不比饭店的差！

黄焖鸡

无论岁月更替、无论际遇变迁，总有那么一些菜带着妈妈的味道，被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。

有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖？有没有哪道菜会让你难以忘怀？

这一期miu就带大家走进麻麻做的最让我垂爱的黄焖鸡~还是家里做的才最安心！

难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料

鸡腿肉

1整块

红椒

1个

香菇

4-6个

青椒

3根

辅料

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

八角

1个

蒜

1个

花椒

数粒

姜

2-3片

干辣椒

2-5个

葱段

适量

冰糖

适量

白胡椒

适量

黄焖鸡的做法步骤

1. 准备原材料

2. 鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用

3. 加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香

4. 倒入鸡腿肉，加入料酒

5. 加入白胡椒

6. 加入盐，不断的翻炒

7. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟

8. 鸡肉熟了后大火收汁

9. 加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了

10. 就这鸡，我能吃三碗饭！